Mousse de Limão Vegana

Uma delícia! Sem lactose e sem colesterol. Hoje em dia a maioria dos supermercados vendem o leite condensado de soja e o creme de soja. Se por acaso você não encontrar, procure em uma lojinha de produtos naturais. Experimente!

Ingredientes:

1 lata de leite condensando de soja
1 lata de creme de leite de soja
1/2 xícara de suco de limão


Modo de Preparo:

Bata o creme de soja com soro, e o leite condensado no liquidificador. Vá acrescentando o suco do limão aos poucos e batendo. Quando estiver consistente distribua em uma forma ou em taças e decore com raspas de casca do limão. Leve à geladeira por 20 minutos.